انطلقت صباح اليوم أعمال مؤتمر عُمان الدولي السابع لسلامة وجودة الغذاء تحت شعار "نحو نظم غذائية مرنة ومتكيفة"، و الذي يتم عقده في العاصمة العمانية مسقط، بالتعاون مع المنظمة العربية للتنمية الصناعية والتقييس والتعدين (إيدسمو)، خلال الفترة 21- 23 أبريل 2025 بمشاركة ممثلي عدد من المنظمات الإقليمية والدولية والجهات الحكومية ذات العلاقة، بالإضافة إلى مختلف مؤسسات القطاع الخاص العاملة في مجال التصنيع الغذائي.
ويعد المؤتمر منصة علمية ومهنية مهمة تهدف إلى استعراض أحدث الحلول الابتكارية والتقنيات الحديثة التي من شأنها تعزيز سلامة وجودة الغذاء، و تطوير إدارة سلسلة التوريد والخدمات اللوجستية، وتحقيق التوازن بين الاستدامة ومتطلبات الأمن الغذائي، في ظل التحديات المتزايدة التي تواجه سلاسل الإمداد الغذائي عالميًا.
ويركّز المؤتمر في نسخته السابعة على العوامل المُحرّكة للتغيير التي تؤثر في نظم الغذاء، ويدعم النقاشات المتعلقة بالجهود الجارية لمواجهة التحديات والاستفادة من الفرص الناشئة، بما يسهم في بناء نظم غذائية ديناميكية وأكثر مرونة وقدرة على التكيّف مع المتغيرات البيئية والاقتصادية.
كما تتضمن أعمال المؤتمر عددًا من الجلسات الحوارية، وورش العمل التخصصية، والعروض التقنية، والمعارض المصاحبة، التي تسلط الضوء على أحدث التقنيات الرقمية والابتكارات العلمية في مجال الرقابة على الأغذية، وتحليل المخاطر، وتطبيقات الذكاء الاصطناعي في مراقبة الجودة وسلامة الغذاء.
