شاركت المنظمة العربية للتنمية الصناعية والتقييس والتعدين AIDSMO في الاجتماع الثاني لفريق عمل الخبراء العربي المعني بالطرق الكمية لتحليل الغلوتين ، بالتعاون مع الجمعية العالمية لعلوم التنظيم الغذائي (GFoRSS)، والقسم العربي لمنظمة AOAC، بمشاركة خبراء من بعض الدول العربية، وذلك بهدف تعزيز المواءمة الفنية والتنسيق الإقليمي في هذا المجال الحيوي المتعلق بسلامة الغذاء.
وركزت المناقشات على توحيد الأساليب والمنهجيات التحليلية المعتمدة، ومعالجة التحديات التحليلية، ودعم التقارب الفني وتوحيد المناهج التحليلية. كما أكّد المشاركون على أهمية استمرار العمل والتفاعل ضمن هذا الفريق، لما لذلك من دور أساسي في دعم إعداد مواصفة قياسية عربية لاعتماد الطرق التحليلية المستخدمة في تحديد مصادر الغلوتين في الأغذية بعبارة “خالٍ من الغلوتين”.
